MIYABI Nakiri, 17 Cm

Das 17 cm große NAKIRI aus der Premium Kollektion des japanischen Herstellers MIYABI erinnert nicht nur an ein traditionelles Samuraischwert, sondern ist auch genauso scharf. Durch den besonderen Härtegrad wird das Messer unvergleichlich schnittfest und haltbar.

Das NAKIRI eignet sich besonders gut für Gemüse, Kräuter und zum Putzen von Kohl.

Das einzigartige Aussehen der Klinge wird durch den Griff aus Birke unterstrichen. Die natürliche Maserung des Griffs verleiht dem Messer einen ansprechenden und nicht replizierbaren Look.

• Ultrascharfer Honbazuke-Abzug
• Beidseitig abgezogene Klinge
• Japanisches Klingenprofil
• MicroCarbide Pulverstahl MC63 Kern
• Flower-Damast-Muster
• ca. 63 Rockwell Härtegrad
• Griff aus Masur-Birke in D-Form

Den Messerkern umgeben 100 Lagen zweier verschiedener Sorten Edelstahl, wodurch sich ein einzigartiges Muster auf der Klinge ergibt. Dieses Muster macht das Messer zu einem absoluten Unikat.